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しいたけの熱いスープ 

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くろ




おむ




















しいたけ



2







だいりょう


香菇雞湯(シャングージータン)、しいたけと鶏肉のスープを作ってみたいと思います。
地元の鶏。自然光と窓で自然の風が入るところで育てられています。
台風で停電し、鶏が3万羽も死んだとニュースでやっていました。おそらく大きな窓のないプロペラのある鶏舎だったのでは、と思います。プロペラが止まって風がなくなったんだ、と思いました。
生き物を喰う以上は、どんな風に育っている生き物なのかをたまにでも想像したい。売り場で何を選ぶかにつながると思います。









にる



干し椎茸4枚をもどし、戻し汁をとっておきます。
鶏は湯通ししてよく洗います。鍋に生しいたけ4個、干し椎茸4個、生姜薄切り少々、酒、醤油大さじ1、
水カップ4、戻し汁を入れて20分煮て好吃。









かんせい



台湾では料理初心者の入門メニューだそうです。
肌寒い日に◯。

























ざい2




ホイップ






まき









完成けーき



無花果のココアロールケーキ、コーヒー。












サーモン




時々来る、近所のサーモン君。


















Date: 2020.09.19 Category: わたしの部屋 Comments (0) Trackbacks (0)
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