東山 5  夜の兎


東山 5/6 千代紙
傘/ウォーターフォード/SM




東山 5/2お寺
境内/アルシュ/F6



東山 5/3月



夜、四条通りから路地に入り『千ひろ』へ。 心地よい緊張感が満ちたカウンター。描ける雰囲気ではない。
他の料理人はカタッっとでも食器の音をさせると、「さっせん!」
店主は包丁を使いながら、0.5秒そちらの足下をキッと睨む。1秒間睨んでしまうと、客が必要以上に緊張するからである。
料理人の動きに、無駄のないリズムがある。
こちらも心して頂く。
焼き物が入る順番に、白緑の皿に焼き茄子が出る。



東山 5/2千代紙





東山 5/2夜 大黒様
八坂神社/アルシュ/F6





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Date: 2014.12.17 Category: 旅行/京都 、 奈良、広島、大分 Comments (0) Trackbacks (0)

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