Taipei 15  ピータン 

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タイペイ 4/6
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Date: 2016.04.06 Category: Taipei 4   “小人退散 貴人来” Comments (2) Trackbacks (0)

この記事へのコメント:

TOMOKONOMORI

Date2016.04.07 (木) 17:39:31

> 茶葉蛋というのですね。

お茶で煮るようですが、そういえばお茶に漬かって、お茶の香りもしていたような気がします。

私は色の付いた卵=ピータン

だと思っていました。 ありがとうございました。

(でも題名は直さないもんね)




まがまめ

Date2016.04.07 (木) 06:08:31

いつも楽しく拝見しています。
ピータンではなく、茶葉蛋ですね。
台湾ではコンビニなどでも売っています。
味がよく滲みるように、お店の人が孫の手のようなもので、
コツコツと叩いているそうです。

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