麻婆豆腐

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草津から売りに来るお豆腐屋さんの豆腐。
ペーパーで水切りします。
畑のツルムラサキはさっと茹でて胡麻和えに。











麻婆丼、青菜の胡麻和え、杏仁豆腐。































ココア生地にコーヒーリキュールをたっぷり塗ります。
















残っていたマスカルポーネで、ティラミスロール。
寒くなってきたので熱いお茶がおいしい。土山産の近江ほうじ茶。