sweet 栗ポテト

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仕事に備えて、作り置きをつくります。
チーズケーキは一晩置いた方が美味しいので、明日の分。







生クリームが半分余ったので、スイートポテトを作ります。
さつまいも３００gを蒸してフードプロセッサーでつぶし、生クリーム１００ml、メープルシロップ大さじ３、バター３０g、茹でた栗５、６個を加えて混ぜ、型に流して卵とシナモンをふって、高温で焼きます。





















熱いアールグレイと。
お芋と栗の風味をダイレクトに感じる、柔らかなおやつ。