金木犀

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きのこのさっと煮。

色々なきのこを割いて鍋に入れ、きのこがひたひたになる量の出し汁、しょうゆ大さじ１、酒大さじ３、塩少々で５分ほど煮ます。
柑橘の皮を細く切って出来上がりです。
きのこから美味しい出汁が出ます。












ニラと豚の餃子、黒糖杏仁豆腐を作ってみました。






































畑のキタアカリ、アジの三枚おろし。








アジとじゃがいものかき揚げ。塩とカレー粉をつけてかじります。
ビールと。